Equivalence levure de boulanger

, par  Petit Paton

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En gros, 25 g de levure fraîche = 12 g de levure déshydratée = 2 sachets = 4 cuillères à café.

12 g de levure fraîche = 6 g de levure déshydratée = 1 sachet = 2 bonnes cuillères à café.

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