Ingrédients :

 16 à 20 petits beurres
 100g de beurre
 500g de fromage blanc de campagne 40% MG
 1 boîte de lait concentré sucré
 3 ou 4 œufs
 1 pot de confiture, gelée ou coulis de fruits
 ½ citron

Préparation :

Ecraser les petits beurres, mélanger avec le beurre fondu et mettre ce mélange dans le fond d’un plat. Bien aplatir.

Mélanger le fromage blanc avec le lait concentré sucré et les jaunes d’œufs.

Battre les blancs en neige et les ajouter à la mixture.

Mettre ce mélange sur la couche de petits beurres.

Mettre au four à 210° pendant 30min.

Pendant ce temps faire chauffer la confiture avec le jus du ½ citron. Laisser tiédir.

Une fois cuit laisser tiédir un peu et ajouter la confiture sur le dessus.

Servir soit frais soit tiède au choix.

Et voilà le tour est joué.